为了提高同学们的专业能力，掌握户外领队必备技能--户外煮食。3月27日上午，2017级户外专选班的同学们在旷晓琴老师的指导下在漓江学院附近的小树林进行户外煮食实践课。
课程前期，同学们进行了计划与准备，对户外专用炊具、食材、周边环境、工作分配、应急预案等工作进行了评估、购置、分配。课程中期，因天气下雨，给课程的开展带来了一定的困难，但并没有影响同学们上课的热情，反而激发了同学们对营地选择、营地搭建、应急处理的课程产生了极大兴趣。随后，旷老师给同学们介绍了户外炊具、炉具、气罐的种类、使用方法、注意事项，并进行分组煮食。大家团结一致，洗菜的、切菜的、炒菜的，分工明确，仅仅有条，烹饪出一道道美味。课程后期，旷老师组织大家进行了总结，大家都分享了自己的心得体会，将课程推向了高潮。
通过此次课程的时间学习，同学们不仅掌握了生活技能、更贯彻了玩中学、学中做的教育理念，班级的凝聚力也上升了更高一个层次。
图一：炉具搭建与烧火
图二：户外营地搭建
图三：旷老师进行成果点评
图四：烹饪成果展示